葉野菜が充実してきました。
生でも美味しい小松菜、ほうれん草は寒さにあたり甘味が出てきました。
水菜と赤水菜混ぜて使うと奇麗です。
ピリッと辛いわさび菜。お味噌汁や煮浸し、鍋に最適な吹立菜。
オータムポエム(通称アスパラ菜)クセが無く茎はアスパラのような風味です。
炒めても生食でも美味しいです。オータムポエムは、まだまだ知られていない野菜のようですが、菜花のように花も食べれて茎も美味しく、葉は柔らかくて甘味があるので料理には使いやすくて好きです。まだ食べた事の無い方は是非お試し下さい!
その他、春菊やルッコラなど・・・
白菜と大根は2週間位すると収穫できそうです。