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今年も「バジルペースト」つくりました。
贅沢にバジルタップリ。 というより、オリーブオイルはケチっているので 一瓶に入ってるバジルはかなり多いです。 例年通り、味付けはしておりません。 バジルとオリーブオイルでペーストにしただけのものです。 塩、ニンニク、鷹の爪、チーズなどで味付けしてジェノベーゼパスタやお魚やお肉料理のソースなどにも使ってみて下さい。 バジルがなくなり次第終了となります。 お好きな方はお早めにどうぞ〜〜。 やっぱり、収穫したての新鮮なバジルでつくると絶品です。 香りだけでテンション上がります! ちなみにバジルの葉っぱしか使っていません。茎や花穂は取り除いています。 珠樹自然農園 FARMER'S MARKET http://www.farmer-s.biz/
by tamami385
| 2011-09-10 14:30
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